quote:Originally posted by tramblёr: Ну, типа, поздравляю!
ну типа , спасибо!
Odessanewbie 14-06-2008 19:43
Извините если
вопрос дурацкий - но не подскажете ли: конкретно для голубя (на средние
дистанции - 20-25 м) какой боеприпас лучше - пробивной или
экспансивный?..
Lovecc 14-06-2008 23:01
Вот даже и не знаю
что ответить... Ты хоть скажи что у тебя в арсенале боеприпасов, какой
калибр, какой девайс? этаж много факторов...
Storm 15-06-2008 12:15
На 25м даже ИЖик голубя шьет. Если у тебя что-то помощнее, имеет смысл использовать экспансив.
Многие для ближних дистанций заряжают пулю юбкой вперед.
Миротворец 15-06-2008 13:30
Мой крысс1377ПСП на этих дистанциях со своими 210мс и то шьет голубков. При вскрытии ни одной пульки не обнаружено в тушках
Trigal 15-06-2008 15:42
ИЖ-38 со своими 120мысами до 20м - легко
ВиТТалий 16-06-2008 09:34
Небольшой отчетец о моей голубиной охоте.
Хотелось давно! Особенно когда читал эту тему. Слава богу интерес был удовлетворен. Место действия - липецкая область. Аппарат - эдган папский.
Покупавшись
после жаркого дня и удачной рыбалки с женой мы решили наконец-то
подстрелить голубка. Решив что чистить мне его будет не в падлу, тем
более опыт уже был начали высматривать добычу
Диких голубей там много, вокруг сплошные поля с зерном, города в
ближайших 50 км нет. окрас у них другой, воркуют иначе чем обычные. да и
покрупнее пожалуй.
Обычно их много сидит на ЛЭП. Первый, дистанция - 30 м. Море перьев, улетает. причем хоро так улетает, как новый. второй - такая же ситуация. Бью по корпусу. Третий (уже разочаровавшись), дистанция - 50. Кулек. Наконец - то! Тушка ощипалась очень легко, даже кипяток не понадобился. Пуля прошла навылет, в спину над крылом, вышла через шею, пробив зоб. Зоб был до отказа наполнен зерном. Тушка была не жирной. Мясо темное. Решил пожарить как курицу со специями. Одной птицей наелся полностью. Даже дена решилась попробовать. Много мяса в грудке.
Выводы: -5,5 - не панацея для удачной охоты. нужны экспансивные пули, дабы не переводить дичь. -нужно
учится готовить, т.к. что моя предыдущие утки, что этот голубь -
получилось мягко говоря не очень. В следующий раз буду тушить, если
соберусь. -удобнее есть только грудки, дабы не заморачиваться с остальной тушкой.
в общем, я доволен, надеюсь это не последняя моя голубиная охота. Фотки хотел вставить, но какие-то они кровавые слишком
Trigal 17-06-2008 14:19
Тушки голубей
ощипываешь, обдаешь пламенем (чтобы сгорел мелкий пух и всякая срань) до
слегка желто-коричневого цвета. Потрошишь, хорошо промываешь под струей
воды и кладешь в казанок (кастрюлю, утятницу...) поплотнее. Добавляешь
соль, специи: лавровый лист, перец-горошек, молотый кориандр, можно
хмели-сунели при желании. И делаем зажарку.
Зажарка:
нужны 2-3 луковицы, одна большая или 2 поменьше морковки. Поджариваешь
порезаный кубиками лук на растительном масле, только 2-3 минуты, не
больше, затем добавляешь туда натертую на крупной терке морковку, жаришь
всё на маааленьком огоньке, постоянно помешивая чтобы не подгорело.
Когда лук станет золотистым, добавляешь 2 столовые ложки (с горкой)
томатной пасты, перемешиваешь до образавания однообразной массы и не
переставая помешивать жаришь еще минут 5-7. Затем чуть подсаливаешь это
дело и добавляешь 4 полных столовых ложки сметаны. Снова всё
перемешиваешь, тушишь 3-5 минут и снимаешь с огня. Зажарка готова.
Выкладываем
зажарку на тушки голубей, доливаем в кастрюльку кипяток до полного
покрытия тушек, накрываем крышкой и доводим до кипения, только на
маленьком огне, чтобы из-под крышки на плиту не вылилось всё содержимое.
Пока кастрюлька закипает включаем на разогрев духовку. Температура -
160-170 градусов. Когда голуби закипят переставляем их в духовку и тушим
1.5 часа. Периодически заглядываем в кастрюльку (где-то 1 раз в
30минут) чтобы не выкипела вся жидкость, при необходимости доливаем
кипяток. После 1 часа тушения пробуем жидкость на соль, при
необходимости досаливаем. Пока голуби томятся в духовке, бежишь в
магазин за водочкой и ставишь ее в морозилку. Ибо жрать дичь
"всухомятку" - это извращение и неуважение к самой дичи Приятного аппетита!
ЗЫ.
По этому же рецепту можно готовить любую дичь! Благодаря тому что
каждый вид дичи имеет свой неповторимый вкус, он будет по-своему вкусен и
не похож на другие!
ВиТТалий 17-06-2008 14:55
quote:Originally posted by Trigal: Приятного аппетита!
аж слюнки потекли!
мясо получается мягким? Сохраняю твой рецепт на будущее! Спасиб
Trigal 17-06-2008 15:12
Да, кстати,
вместо томатной пасты летом лучше использовать свежие помидоры. Мелко
порезать или еще лучше - на крупной терке потереть (тогда шкурки
отделяются и выбрасываются).
Trigal 17-06-2008 15:19
quote:Originally posted by ВиТТалий: мясо получается мягким?
Именно
для этого нужно тушить голубей полтора часа и следить за тем чтобы не
выкипела вода. Жареные голуби - жесткие, там кроме грудок больше есть
нечего, а хорошо протушенные - мягкие, сочные, есть можно даже крылышки и
"окорочка" . Как по мне - грудки это вообще не самая вкусная часть птицы
Storm 18-06-2008 19:36
2 Trigal:
Внес твой рецепт в с соблюдением копирайтов и пр. Надеюсь ты не против?
кудрик 19-06-2008 01:45
сволочь ты Игорь! так жрать захотелось! а ночью -вредно! вчера над дачей стая вяхерей пролетела 5 штучек я им только в след посмотрел !
а пару дней назад прям на крыше сидел! красиво - но дома не стреляю!
голуби часто на пруд воды попить прилетают - а я любуюсь! а вот серых
давно не было - очкуют!
Odessanewbie 20-06-2008 13:54
Lovecc, Storm, Миротворец, Trigal,
Спасибо за советы!.. Приятно ощущать, что интуитивно и сам склонялся к тому же самому. Выбрал пока Гамо Экспандер (0.51 грамм). (девайс - Крыс1377 не-апнутый).
Trigal 20-06-2008 23:55
quote:Originally posted by Odessanewbie: Спасибо за советы!.. Приятно ощущать, что интуитивно и сам склонялся к тому же самому.
А ты собственно о чем???
quote:Originally posted by Odessanewbie: Выбрал пока Гамо Экспандер (0.51 грамм).
Для чего?
Odessanewbie 21-06-2008 18:48
Об этом:
quote:Originally posted by Odessanewbie: Извините
если вопрос дурацкий - но не подскажете ли: конкретно для голубя (на
средние дистанции - 20-25 м) какой боеприпас лучше - пробивной или
экспансивный?..
И о ваших ответах на мой вопрос.
Lovecc 21-06-2008 19:00
Вот уже как две
неделю замечаю по зорям вылеты первых выводков голубей (вяхири,
клинтухи, большие горлицы)на провода ЛЭП. Красота! Через месяц уже можно
будет потихоньку начинать охотить.
Кстати, я один раз во второй половине сентября (уже все березы желтые
были, но теплынь стояла аномальная) вяхиря с гнезда спугнул, залез
посмотреть - два яйца, обычная кладка. Ну никак не мог он их до морозов
выкормить, а вот поди ж ты...
Storm 21-06-2008 20:05
quote:Originally posted by Lovecc: Вот уже как две неделю замечаю по зорям вылеты первых выводков голубей
Блин, где бы мне такого кофе найти, чтоб две недели зори встречать? Раньше 9ти глаза разлепить не получается...
Trigal 22-06-2008 11:48
quote:Originally posted by Odessanewbie: Выбрал пока Гамо Экспандер (0.51 грамм).
Ну
и как впечатления? У меня не полетели. И экспансивность у них никакая.
Стрелял из Вари-100 (320мс) с 15 метров по поллитровой бутылке с водой
(из-под пепси , пластик) так эта пуля прошила бутылку (лопнула вдоль) за
бутылкой лежал мешок из-под сахара плотно свернутый - навылет, потом
лист нержавейки (офигенная вмятина) а потом рикошетом вошла в асфальт. И
после всего пуля внешне почти не изменилась, по крайней мере легко
идентифицировалась, практически была чуть примята голова и совсем
немного юбка. Вот такой это экспансивный боеприпас
Storm 22-06-2008 12:50
Ну и скорость у тебя.... Может она боком полетела?
Охота на Бобра с пневмат. винтовкой калибра 6,35 мм.. 9,0 мм . / Сбор информации
Диких голубей там много, вокруг сплошные поля с зерном, города в
ближайших 50 км нет. окрас у них другой, воркуют иначе чем обычные. да и
покрупнее пожалуй.
