У нас на
китайском рынке продают в небольших баночках порошок белый, фиг его
знает что оно, 1 чайная ложка в маринад на 1 кг самого жеского мяса и на
1 час и больше, и прямо тает во рту ))) а че за химия не знаю, на
баночке надписи на китайском.
GPS-85 08-12-2010 16:09
quote:Originally posted by Фрол Фрол: баночках порошок белый
это усилитель вкуса глутамат натрия и помоему с ним шутить нельзя.
Фрол Фрол 09-12-2010 12:02
Не глютамат.
Этот не такой. На вид как пищевая сода. На вкус фиг поймешь, тоже вроде
на соду похоже. Специально капал уксус - "не шипит"! Запаха не имеет.
Мясо с ним преобретает этакий легкий привкус китайской кухни. У них все
мясо жареное имеет такой привкус. Я бы сфотал, но этикетка оторвалась.
Если еще куплю, фото выложу.
GPS-85 09-12-2010 14:41
заинтриговал...
ALEX__T 09-12-2010 15:20
Может разрыхлитель для теста? В России вместо него соду всегда добавляли, а потом этот разрыхлитель появился.
SanSanish 09-12-2010 16:32
Хм...Супруга преподает в университете продовольствия. В качестве ГОСов студенты изгаляются в выпекании всяческих вкусностей. Так одна студентка сильно смутила комиссию своими пирожками. Мэтры затруднились в идентификации начинки. Поняли только - мясное. Как
оказалось различные сорта мяса запекались в различной же пропорции с
ломтиками... ананаса! При передозировке превращаясь просто в паштет. С
научной точки зрения все ОК, в свежем ананасе содержится приличная доза
кисло, ферментов и вещества(запамятовал название) разрушающих
межклеточные связи в мясе(близко к перевариванию), мясо становится
мягким и нежным. плюс сочность и аромат. Вот руки никак не дойдут попробватьв маринад к шашлыкам добавить на пробу ананасика.
Фрол Фрол 11-12-2010 15:03
Пробовал
добавлять в маринад киви для мягкости мяса сизых (прочел где-то), потом
пожалел, не советую. Ананас не плохо в пицце и в мясе, можно
попробовать. Та фигня китайская - не разрыхлитель для теста это точно.
Китаянка на пальцах объяснила, что менно для мяса.
Viking85 11-12-2010 15:20
В Подмосковье
поголовье бобра на столько выросло , что думаешь скоро все речки и
протоки завалят валежником и судя по следу и вытоптанным тропам особи
очень большие!!! При впадение р.Истра в р.Москва-реку столько бобров и
ондатр, что вековые деревья лежат в воде перегораживая чуть ли не всю
реку, умудряются даже зализать на макушки еще стоячих деревьев и
обгрызать! С этим нужно что то делать, иначе бобры просто завалят все и
так захламленные реки!
sanchez 12-12-2010 05:35
ондатра то при чём? .Ты ещё про "погрызы" ондатриковые напиши!
------------------ с ув. старый мексиканский оленевод.
Kassian 12-12-2010 15:36
quote:Originally posted by BOBSS: Вот!!!
Давай, открой такую тему с таблицами и формулами- будет очень интересно
и наглядно посмотреть, какая пуля на что способна!
Такие
формулы есть на каждом сайте фирм выпускающих пневматическое оружие. В
том числе и проникающая сила на разных дистанциях для каждой винтовки и
кождой пули. Я не совсем такой профессионал, как "выше выступавшие".
Охотился на бобра с GAMO ROYAL cal.177. Правда винтовка не для продажи в
вашей стране(без всяких "ослаблений" и тп.). Примерно на 25-40 ярдов
отличный результат. Мне кажется, что важнее точность, а не калибр. В
армии (честно скажу сдуру) стрелял в зайца cal.50. Остатков даже на рагу
не хватило. Если стрелять на мясо, или для шкурки, то лучще в голову. А
"по корпусу", то это для любителей мяса "с душком", вернее с дерьмецом . А просто так..... лучше по мишени(на деньги)
Kassian 12-12-2010 15:43
quote:Originally posted by Rogalik: В
Подмосковье бобров перенаселение.. и в этом году в некоторых районах
выдают путевку не на охоту, а на отстрел... если сломаешь плотину- тебе
еще спасибо скажут. Многие садовые товарищества посто стонут от бобров,
любой запруженный ручей превращается в головную боль всего товарищества.
И учитывая, что бобры часто роют норы (приличного диаметра))) туда
частенько проваливаются проезжающие мимо машины, ломаются плиты под
грузовым транспортом...
Кто-то скажет спасибо,
кто-то идиоты. Не проще ли, как посоветовали, почитать закон, а так всё и
будет в России, всё делается по "законам" садоводств или соседей по
лестничной площадке. Ведь когда кто-то в Москве, в центре города стрелял
из окна по собакам, защитники тоже нашлись...........
Kassian 12-12-2010 15:51
quote:Originally posted by BOBSS: И
как такие патроны снаряжаются ??? Лучшие, что есть, дают осыпь с 8.5
картечью на 40 метрах 40 см!!!! обычные, хорошо, если на 30 метрах в
50см все ложаться. Вот отсюда и байки появляются о звере, крепком на
рану- хорошо, если 1 не по месту попала и зверь ушел. По кабанам может и
достаточно, но по бобру, у которого только голова и торчит над водой с
такой кучностью стрелять максимум на 10-15 метров. что такое для пневмы
30 метров ? Из 10 пуль все 10 в яблочко лягут. И не надо сказки про
крепкость черепа расказывать- с 15-20 метров с 5.5 калибра при 40 Дж
насквозь прошивает. И это не чьи то домыслы, а конкретный отсрел и с 4.5
и с 5.5 по черепу бобра. Кто скажет , что это сказки.... тот явно
живого бобра вообще в жизни не видел, не говоря уж о охоте на него
Вы
совершенно правы. Только что писал одному охотнику, считающему, что
бобра видимо только с винтовкой на слона можно охотиться. Представляю
"воздушку" cal.50
Kassian 12-12-2010 16:03
quote:Originally posted by Alex.A: Тоже не для спора, а только факт из этой охоты: Тяжеленная
пуля к. 9мм, имея энергию 225 дж. у цели, с 25 метров всё-же не пробила
навылет позвоночник этого крупного бобра (35кг). В позвоночнике
застряла, почти перерубив его пополам. Пуля вся деформировалась и
погнулась. Чтоб её вытащить, хребет бобра рубили топором. Очень крепкие
кости у бобра. Он живучий. Поэтому я сам как-то сомневаюсь в успехе и
опасаюсь стрелять бобра даже из 6,35 по грудной клетке... Хотя...
если применить офигенно тяжёлую составную пулю грамма 4 весом, с
экспансивной головной частью и энергией больше 150 Дж, как например
стреляет винтовка Рейнджер у Володи (WOLF[VT]).. то тогда может и
можно.... Он ведь добыл в том году тоже матёрого бобра такой пулей 6,35:
Вот кстати сравнительное фото пуль.... 6,35 и 9мм и ещё 5,5 , 5,6LR
Володя
в том году добыл крупного бобра пулей FTT+FT+GRound, тоже стреляя в
грудь(на мелководье), пробил лёгкие и зацепил пулей позвоночник. Однако
пуля эта 6,35мм весит 3,5 грамма... длинная, да ещё и экспансивная... а
обычной лёгкой пулей в грудь ему я бы не рискнул стрелять....
Что-то похоже на разделку слона. "Рубили топором и тп. ) Вы уверены, что охотились на бобра???
Kassian 12-12-2010 16:08
quote:Originally posted by Rogalik:
Не
забывай, что стреляя ночью в голову (полголовы над водой) на расстоянии
от 5 до 35 метров, нет возможости прикинуть дальномер к глазу,
посмотреть табличку с миллами и......... попросить его приостановиться
на пару секунд... даже попав ниже ватерлини на 1-2 см череп ты ему не
пробьешь!!!
Ну так на то это и винтовка, а не
дробовик с картечью. Ниже ватерлинии у бобра(да и не только у бобра)
совсем другой орган находится
Alex.A 13-12-2010 01:22
quote:Originally posted by Kassian: Мне
кажется, что важнее точность, а не калибр. В армии (честно скажу сдуру)
стрелял в зайца cal.50. Остатков даже на рагу не хватило.
Вы не к месту сказали. Тут не огнестрел. К пневматике это не относится. Вообще. Внимание. Тут другие, тут низкие скорости пули! Это не огнестрел. Калибр пули - важнейшее звено в убойности охотничьего пневматич. оружия . Я серьёзно говорю, это факт. ->Мелкая
пулька в пневматике даёт "шило", часто прошивает дичь, не нанося
серьёзных повреждений, и дичь может уйти подранками! Потерянные
зверушки, иногда умирать улетают и убегают. От малопулек...
Крупные же пули КЛАДУТ зверя на месте, или близко от места. Быстро! И
аккуратно. В случае попадания в убойную зону, естественно.
-->Не может быть "рагу" из зайца при скорости цельной пули любого калибра в 200-280м/с. Запомните пожалуйста. Не разрывают дичь цельные неэкспансивные пневматические пули . Они прошивают её аккуратно, по линии. Только специальные экспансивные пули могут хоть немного "разорвать" участок ткани дичи, да и то, лишь немного.
Я
стрелял маленького СЕЛЕЗНЯ на 1 кг из 9мм РСР-винтовки, при энергетике
пули 240 Дж специально для проверки этого! И ничего с ним НЕ произошло.
Только аккуратное отверстие в тушке. И так бывает обычно, когда цельная пуля движется в дичи со скоростью 200-280м/с (ниже скорости звука.)
-Никаких "взрывов" дичи и никаких "рагу" от пневматики быть НЕ может и
не бывает при цельных пулях (неэкспансивных). Говорю это, после опыта
5-лет охоты с пневматическим охотничьим оружием. (РСР-охотвинтовки
6,35мм и 9,0мм калибра.)
Причина этого: потому что сильный
"гидроудар", взрывающий дичь, бывает только от сверхзвуковых пуль ! При
скорости гораздо больше 330 м/с.. ( больше скорости звука)
Вот селезень, добытый винтовкой РСР к.9мм, цельной пулей, моим другом, в 2008 г весной (охота с подсадной)- никакого "рагу" тут нет. Целая тушка дичи. Рассказано это тут: А это тушка глухаря, добытого из пневматики-РСР цельной
пулей к.9 мм; как видно- тут нет никакого "рагу", аккуратная тушка, и
аккуратный канал от пули. Потому что цельную пулю я применил.
...Однако
бывают в пневматике и очень экспансивные пули, вот они могут и немного
разорвать тушку небольшой дичи... Но никто и не стреляет мелких зверей
крупными экспансивными пулями. Обычно так: на мелкую дичь- небольшие неэкспансивные пули, и винтовка средней мощности. Крупная дичь- крупные экспансивные пули, или просто крупные цельные пули; и более мощная винтовка.
Alex.A 13-12-2010 02:26
quote:Originally posted by Kassian: Что-то похоже на разделку слона. "Рубили топором и тп. ) Вы уверены, что охотились на бобра???
Да,
уверен. Тот бобр был длиной от носа до конца хвоста 124 см, и весил он
значительно больше 30 Кг. Реально старый матёрый крупный бобр. Даже
вдвоём нам с Лёшей, было его не легко тащить 2,5 километра от места
добычи, до нашей машины, вместе с рюкзаками и винтовками, по ночному
морозному лесу ночью... Ткните в фото мышкой- увидите линейку с сантиметрами- длину бобра.
П.С.
Извините, все разговоры об охоте на бобров с 4,5 калибром буду тереть.
Не надо этого. Реально в темноте в лесу, серьёзно охотиться с
микропулькой со спичечную головку на зверя в 35 Кг нормальный человек не
станет. Зачем ему самому такая неуверенность-то в оружии???.
Перестаньте уже .
quote:Originally posted by Kassian: Представляю "воздушку" cal.50
Вы
не представляете... Вот посмотрите пожалуйста, репортаж о современных
охотничьих зверовых пневмо-винтовках 0.45...0.50 калибра, с ними
кабанчиков охотят : Фотка оттуда:
Kassian 13-12-2010 17:31
Kassian 13-12-2010 17:33
Прстите, это у вас в руках cal.50???
Viking85 13-12-2010 20:17
Зачетный бобр, сказать нечего !!!! С ПОЛЕМ!!!
BOBSS 14-12-2010 10:43
quote: все
разговоры теоретиков об охоте на бобров с 4,5 калибром буду тереть.
Даже не пытайтесь, не пишите. Реально в темноте в глухом лесу, охотиться
с микропулькой со спичечную головку на зверя в 35 Кг нормальный человек
не станет. Нахрен ему такая неуверенность-то в оружии???. Перестаньте
уже .
Ты как сказки рассказываешь -"В ЧЕРНОМ_ ГЛУХОМ ЛЕСУ С микропулькой ВЫШЕЛ ОХОТНТИК НА ЗВЕРЯ!!!" Предисловия к ужастнику! И
не надо вообще говорить о 4.5 калибре как не способном на что-то-
почитай другие ветки, про фазана- человек бьет их с 4.5 калибра EunJin-
ом при скорости в 320 м\с. И что, такая винтовка слаба будет на бобра?
Хоть и СТАРОГО И МАТЕРОГО. Говорить надо не о калибре, а о мощности
оружия и способности взять соответсвующую дичь. Я и на ворону то не
пойду с 6.35 калибром и 10Дж мошностью - хотя такие в Швеции и разрешены
к свободной продажи и продаются в магазинах. Да и у нас, правда, мы
покруче, у нас 12Дж разрешено, хоть в 0,50 калибре.
CyberGun GSG 92 Автоматческий СО2 пистолет
.Ты ещё про "погрызы" ондатриковые напиши! 
От малопулек...
