Ондатру есть не можно-а нужно! Шашлык, кулеш!!!!Шурпа!!! А вот уважаемому ARUBA-NAME на счёт выдры...в принципе попробовать можно...но это как собаку...хотя собака вкусная... А вот ондатру-разморожу-покажу!!!! НЯМА!!!!
ARUBA-NAME 07-11-2013 21:56
Я на страничках ранее выкладывал фото плова из ондатерок!)
quote:Originally posted by Temniu+: А вот уважаемому ARUBA-NAME на счёт выдры...в принципе попробовать можно...но это как собаку...
Спасибо!)
Все таки есть желание её попробовать если комрады каких нить
противопоказаний не озвучат) Выдрачка не большая, молодая наверное, с
хвостом всего то около метра) Еще бы найти в нерезиновой куда шкурки сдать на выделку, а то ужо несколько лежат сырыми, может кто подскажет контакты?
Fil55 07-11-2013 23:48
Чуть позже, но в области. Сейчас телефона нет с собой.
ARUBA-NAME 08-11-2013 11:57
quote:Originally posted by Fil55: Чуть позже,
Спасибо Михаил, подожду, мож кто еще подскажет!) А че скажешь по поводу выдрятины?)
Фрол Фрол 08-11-2013 12:38
quote:Originally posted by Temniu+: Ондатру есть не можно-а нужно!Шашлык, кулеш!!!!Шурпа!!!
Про
суп из ондатры попрошу подробнее. Как-то не решаюсь ее варить, все
больше в духовке уже несколько лет. На решотке не очень понравилось,
может не в ударе кулинарный талант тогда был.
Fil55 08-11-2013 12:44
quote:Originally posted by ARUBA-NAME: А че скажешь по поводу выдрятины?)
Не пробовал и нн слышал, что едят.
Stepan 82 08-11-2013 13:00
quote:Originally posted by ARUBA-NAME: куда шкурки сдать
Здесь спроси
Stepan 82 08-11-2013 13:07
quote:Originally posted by ARUBA-NAME: А че скажешь по поводу выдрятины?
Честно, я б не рискнул её употреблять в пищу, а вот стрингалеты б с её хорошие и тёплые получились!
ARUBA-NAME 08-11-2013 14:28
quote:Originally posted by Stepan 82: Здесь спроси
Спасибо за ссылочку но там цены дороже стоимости самих шкур!
quote:Originally posted by Stepan 82: а вот стрингалеты б с её хорошие и тёплые получились!
Это да, мех суперский!)
ARUBA-NAME 08-11-2013 17:51
Вот здесь цены по приличнее
НО! позвонил, сказали принимают от 500штук!)
Митрий 77 08-11-2013 18:00
вань второй день не могу дозвонитса денег нет у тебя на телефоне давай на следущие
ARUBA-NAME 08-11-2013 19:58
quote:Originally posted by Митрий 77: второй день не могу дозвонитса
Привет, в РМ еще вчера отписал тебе, звони на тот номер который Мегафон, я на связи всегда!)
Temniu+ 09-11-2013 22:12
quote:Originally posted by Фрол Фрол: Про
суп из ондатры попрошу подробнее. Как-то не решаюсь ее варить, все
больше в духовке уже несколько лет. На решотке не очень понравилось,
может не в ударе кулинарный талант тогда был.
Ну в
принципе почти стандартный кулеш-т.е. сначала сальце (от свинки) топишь
к котелке, потом туда лучок и почти следом морковь(начало как у шурпы!)
и уж потом туда мясо ондатры(ошкурил чисто вымыл и засыпал луком с
каплей лимонного сока или каплей яблочного уксуса и чёрный
перец-чуть-чуть!Мариновать минут 30-40...ну пока костёр разведёшь,пока
...За охоту!!!2 по 100!!!)))) ) нарезанное кусочками (средними!)чуть
обжариваешь (минут 10) и соответственно вода-пшено-в конце зелень!!!Ну и
соль и специи(чёрный перец-кориандр-смесь перцев-шафран чуть-чуть..) по
вкусу! Отвечаю-ни привкуса ни чего кроме потрясного вкуса!!!! Извините если не по теме....
Фрол Фрол 10-11-2013 12:52
Спасибо за рецептик ;-) попробую.
ARUBA-NAME 10-11-2013 15:45
Рецептик хороший, а вот ондатерки у меня не ложаться в холодильник, я их сразу в готовку и на съедение!)
Так все же, МУЖИКИ, кушать выдру или нет!?) морозилка маленькая, а там бобрятина, выдру положить не куда...
Hichnik 10-11-2013 17:19
Так все же, МУЖИКИ, кушать выдру или нет!?)
Нарыл в инете!!!
Мясо выдры невкусное, пахнет тиной и рыбой, зато мех выдры - очень ценен.
Мясо выдры съедобно, а масло, извлеченное из жира, используется для приготовления традиционных лекарств.
1.
Вымойте и очистите выдра мяса. Резать мясо на куски и выступающей в
смеси извести и соли. Минс приправ. Смыть извести и соли смеси из выдры и
смешивать приправы и в нее. Накрыть крышкой и отложить на 30 минут. 2.
Нагреть масло и добавить мясо, оставив приправы в миску. Добавьте воду
постепенно, пока мясо не станет мягким. Затем добавить приправы и
маргарин. Варить до приправы сделали. Сгущает соус с мукой, смешанной в
тесто. Добавить вино последнего. 3. Подавать в горячем виде. Гарниры с ломтиками апельсина и дольки апельсина и рубленой зеленью петрушки.
1.
Вымойте и очистите выдра мяса. Резать мясо на куски и выступающей в
смеси извести и соли. Минс приправ. Смыть извести и соли смеси из выдры и
смешивать приправы и в нее. Накрыть крышкой и отложить на 30 минут. 2.
Нагреть масло и добавить мясо, оставив приправы в миску. Добавьте воду
постепенно, пока мясо не станет мягким. Затем добавить приправы и
маргарин. Варить до приправы сделали. Сгущает соус с мукой, смешанной в
тесто. Добавить вино последнего. 3. Подавать в горячем виде. Гарниры с ломтиками апельсина и дольки апельсина и рубленой зеленью петрушки.
Спасибо!)
Короче, если все это перевести на более доступный язык, готовить так же
как и бобра или другую дичь, все как всегда, по вкусу и с овощами! !)
Олег 717 11-11-2013 19:32
Привет всем,ребят лёд встал на озерке,Как теперь на бобрикова охотить? Приезжал смотрел,лёд есть местами ломаный как будто башкой,Как караулить то теперь? и есть ли смысл.
ARUBA-NAME 11-11-2013 20:13
quote:Originally posted by Олег 717: лёд есть местами ломаный как будто башкой
Так
и есть!) В этом и прелесть! Сейчас когда он таким образом выходит
наружу, его сразу слышно и видно!) Мы так в прошлом году взяли
боберика!)
Fil55 11-11-2013 20:51
quote:Originally posted by Олег 717: Как караулить то теперь? и есть ли смысл.
Постарайся найти следы выхода на берег. А по времени - как и осенью примерно, только на белом фоне лучше видно.
МП654к-стопор решает всё или АП на коленке
