варить полчаса убивают. а потом что, не противно есть???
Crab12 13-09-2008 01:53
Посмотрел Ваш профиль. Вы же врач, зачем ерничать? За ответ спасибо. Конечно, никто явно зараженную птицу есть не будет. Вопрос
был в том, вот видите вы мясо, визуально чистое. А вдруг оно уже?
Только глазом не видно. Нести любую птицу на анализ? Или нет.
По вашим словам получается, что термообработки достаточно.
Еще раз спасибо.
Alex.A 13-09-2008 02:39
Поддерживаю :
Вопрос к специалистам: ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА УБИВАЕТ ЛИ ТАКИХ ПАРАЗИТОВ
??? И сколько надо времени варить-жарить утку, для надёжного убивания
возможных паразитов, такого типа ?
Спасибо за ответственный, точный ответ! Очень важно разобраться с этим..
Автокефал 13-09-2008 10:55
Что-то не понял про ответственный ответ? Это то что было сказано про пол часа? Тема не раскрыта!!!
Неманский 13-09-2008 14:55
quote:Originally posted by Crab12: Конечно, никто явно зараженную птицу есть не будет. Вопрос был в том, вот видите вы мясо, визуально чистое. А вдруг оно уже? Только глазом не видно. Нести любую птицу на анализ?
Собственно именно это я имел в виду.
ГСС 13-09-2008 19:05
+1 Саркоцистоз
однозначно. Где то я это видел (не помню уже в каком практикуме по
зоологии). На картинке цисты с трофозоитами. Касаемо биологии типично:
цистообразующие кокцидии. Вобщем вот ссылочки: Главная и емкая:
Ну это так, по пути: EB%E8%20(%F1%E8%ED%E8%EB%FC%ED%E0%FF%20%E8%20%EA%E8%F1%EB%EE%F2%E0),BBB=,REJS=40,ret=/akdil/,cgi=/scripts/sw/cgi_4.exe
Вобщем мясо варить надо!
На
самом деле по поводу терм. обработки все пишут, что при тчательной
выварке (мне встретилось t 60C) вероятность заражения значительно
снижается (или крайне мала). Того, что заражение невозможно, понятное
дело никто не напишет. Никто не захочет брать ответственность. Так что
пользуются обтекаемыми фразами. Если вас это успокоит, то считайте, что
терм. обработка убивает всех паразитов. Внимание! Чтобы избежать
недоразумений. Речь идет о потенциально зараженном мясе (т.е. внешних
признаков заражения нет, но на душе не спокойно). Если есть внеш.
признаки заражения: мясо на помойку, в вет. клинику (ежели
любознательный), или в костер (самый лучший вариант). Руки моем с
дезраствором! Зоологи по micromammalia (мелкие мышевидные грызуны,
насекомоядные), на практике постоянно работающие с тушками и
сталкивающиеся с опасностью заражения используют свои средства. Можно
посмотреть у них в методиках, там вся организация описана. Сам когда-то
этим думал заняться.
P.S. Изучение паразитологии: Вы мнительный! Хотите стать вегетарианцем? Купите учебник по общей паразитологии.
Crab12 14-09-2008 12:41
Уважаемый ГСС, мыть руки дезраствором в поле проблематично. Мыло сэйвгард подойдет?
ГСС 14-09-2008 12:51
quote:Originally posted by Crab12: Уважаемый ГСС, мыть руки дезраствором в поле проблематично. Мыло сэйвгард подойдет?
Ну во-первых я не уважаемый , а просто... А
по поводу дезраствора то каждый сам определяет что им является, кто-то
использует р-р сулемы, кто-то (я например) спирт 96% - продается в
любой аптеке, а кто-то пользуется мылом. Мыльный раствор тоже ведь в каком-то смысле дезинфецирующий.
ИМХО я руки после каждой охоты спиртом протираю, даже когда в перчатках охочусь. Ну привычка и все.
P.S. Сейчас начнут издеваться по поводу "На что народ драгоценную жидкость переводит".
Crab12 14-09-2008 17:43
Доктор, а каким мылом пользуются врачи перед операциями?
Greyfox 14-09-2008 17:50
Какая на х..й термообработка, чуть что не так закапывать или сжигать на хрен.
ГСС 14-09-2008 18:35
Greyfox. Читай выше внимательнее.
quote:Originally posted by ГСС: Внимание!
Чтобы избежать недоразумений. Речь идет о потенциально зараженном мясе
(т.е. внешних признаков заражения нет, но на душе не спокойно). Если
есть внеш. признаки заражения: мясо на помойку, в вет. клинику (ежели
любознательный), или в костер (самый лучший вариант).
MSK88 15-09-2008 01:31
от еще)
ГСС 15-09-2008 02:02
Зыыыыыыыыыыыыы...
Crab12 15-09-2008 03:19
О как! Не единичный случай. Печально
Такое впечатление, что природа начала мстить человекам
muscarin 15-09-2008 03:27
quote: Доктор, а каким мылом пользуются врачи перед операциями?
По Спасокукоцкому-Кочергину(не шутка) 1 Мытье рук с мылом (мыло любое) 2 Обработка 10% р-ром аммиака 3 Обработка 96% спиртом а затем одеваем стерильные перчаточки. А если возиться с сулемой-так и уточки такие уже пофигу будут.
MSK88 15-09-2008 03:52
на питерхант это
тоже не единичный случай))) но у меня сложилось впечатление что эта
болезнь не приобрела массовость, а просто получила огласку среди
охотников!) не сссать)))
ГСС 15-09-2008 04:14
quote:Originally posted by MSK88: эта болезнь не приобрела массовость, а просто получила огласку среди охотников!
Пралльно
мыслите, товарищ! В последнее время очень много чего такого всплыло,
чего раньше просто не замечали. Тут уже средства информации
постарались. Были паразитоносители всегда и будут всегда. И было их
всегда одинаково. Только если раньше такие утки заканчивали в костре,
то теперь они будоражат умы пользователей интернета. Та же ситуация
с клещами энецефалитом (хотя там все же есть свой резон)! Раньше как-то
об укусах клещей никто ничего не говорил, а сейчас каждое лето в каждой
программе фигурирует репортаж о "Нападении клещей на регион". Если бы у
них реально был всплеск численности, как о том рассказывают, то в лес
вообще нельзя было бы выйти. Честное слово до смешного доходит! Сил
моих уже нет. А нападение гадюк, а птичий грипп один чего стоит.
Даже охоту закрыли. И чего боялись. П.г. был всегда и птички падали
себе спокойно, и никто на них внимания не обращал. Сейчас из-за одного
павшего гуся в деревенском озере, паника на весь регион. Спецбригада
едет, МЧС. Нет, оно так и должно быть, но зачем населению психику
травмировать? Приехали, взяли по-тихому, сделали анализ,
проинформировали кого надо и все! А потом появляються байки про атаку змей, нападение клещей-мутантов, и вздесущих паразитов в утке. Теперь
про паразитологию. Каждый охотник должен знать, что работа с добытой
дичью является потенциально опасным в плане получения инвазии
мероприятием. Подчеркиваю потенциально опасным. Т.о. тут мы становимся
коллегами врачей и спасателей. Последние без перчаток вообще не
работают пр наличии на месте происшествия крови. Даже если бояться
нечего - выработана привычка. У врачей есть правило, к любой ране,
полученной в поле относимся как к "грязной". Так и охотник должен
помнить, что мясо надо варить т.к. оно есть объект потенциально
зараженный. Т.е. к любой утке относимся как к "зараженной". Это
элементарная ТБ. Ее в охотминимуме сдают. Так что бояться таких уточек
не надо - штатная ситуация, как рыба солитерная. Просто место ей в
костре (а не в мусоропроводе, привет мурзикам и бобикам). И, Боже вас упаси, не читайте перед обедом "Основы паразитологии".
Все, простите, крик души.
muscarin,
вижу "коллега", добавь свое веское слово, вообще всех медиков касается!
Кстати, случайно ли ник с токсином Amanitaceae совпадает?
Dimmitry 15-09-2008 20:34
quote:Originally posted by MSK88: не сссать)))
Здраво!
muscarin 15-09-2008 23:52
quote: Какая на х..й термообработка, чуть что не так закапывать или сжигать на хрен.
IMHO,самая
правильная позиция. Если бы дискуссия велась в "выживании"-какой то
резон еще был бы - мол двадцать дней не жрамши, а тут какая то дрянь
завелась в ЕДЕ. Наверно все же для большинства охота не основной
источник продуктов, доходов и т.д.,а посему:
quote: к любой утке относимся как к "зараженной". Это элементарная ТБ
quote: И, Боже вас упаси, не читайте перед обедом "Основы паразитологии".
+ 500.
quote: случайно ли ник с токсином Amanitaceae совпадает?
Ник -отфамильный- muscarin- алкалоид МУХОмора и далее ассоциации.
ГСС 16-09-2008 01:17
Прошу прощения, если
обидел. Просто ввиду увлечения микологией (наука о грибах и им
подобных) и токсикологией везде поганки мерещатся.
Crosman1600 - старый шаромёт
, а просто...
