Ну и где глухари? Или опять все на Alex.A рассчитывают? А он вот на утиных переключился!
Fil55 22-04-2011 20:17
Знакомый так вообще глухарём отравился! Выбрасывать было жалко. Добыли
трёх на троих. Одного съели, а два, уже приготовленных, остались. Утром
надо было спешить на поезд. Загружены все были под завязку, а им ещё 25
км по тайге пилить, да пёхом.
Встал он и кое-как осилил второго
глухаря. Мужик не слабый, 95 кг и все без жиру, натуральный мужик,
колоритный. Попил чайку и лёг. Жаба душит, жалко третьего оставлять. Ну
он и от него что мог, то и употребил (что посчитал повкуснее). Хотя
заталкивал в себя чуть не прикладом. А употребил он ещё добрую
половину. Попил чайку и лёг. Не спится, живот раздуло. Потянуло наружу.
Процесс естественный, а посему внимания к себе не привлёк. Вернулся,
посидел, опять потянуло... И так добрых раза 4, аж до рассвета.
Утром встали, собрались, вышли, а его опять внутренний голос в кусты позвал. Позвал, да как!!! Жидко на сей раз и архи вонюче...
Не буду усугублять рассказ тонкостями, но все 25 км он пометил. Отставал, потом догонял ушедших.
На
поезд успели, но выглядел он - не приведи Господь такому присниться. В
поезд сели, достали бутылочку, а он бегом и в известное заведение. И
этот путь до самой Москвы (вдоль путей по шпалам) он пометил. Лишь на 4
сутки, уже дома тень отца Гамлета - мой знакомый, пришёл в себя.
Коварная птица глухарь! Отравиться им легче, чем в туалет сходить...
Alex.A 30-04-2011 05:37
quote: Коварная птица глухарь! Отравиться им легче, чем в туалет сходить...(???)
? Это ерунда какая-то. Это НЕ ТАК!!! В том случае явно было неправильное приготовление, сырое мясо было, или переел мужик, или перепил... но глухарь там явно НЕ виноват был ! В Реальности- ГЛУХАРЬ- это вкусная и чистая птица . --Потому что
питается он только растительной пищей, и живёт он оседло, в наших САМЫХ
ЧИСТЫХ и САМЫХ ДИКИХ лесах, ещё не тронутых цивилизацией и химизацией.
Глухарь- НЕ хищник, поэтому он не станет есть заражённое мясо или
падаль никогда. Он никогда не будет есть подозрительную пищу. Он
питается только экологически чистой лесной пищей. - Глухари питаются
только хвоей, ягодами, лесными растениями и почками деревьев, иногда
чистыми лесными насекомыми, обитающими именно в лесах... Так что, нет
повода для сомнений в качестве мяса глухаря. Его мясо- очень ВКУСНЫЙ
ДЕЛИКАТЕС. ---Рецепт приготовления глухаря повторяю ниже : ----
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГЛУХАРЯ в духовке, "тушёный с овощами" : Руководитель
охотхозяйства ,с 30-летним стажем охоты, где я добыл двух глухарей в
прошлые годы, нам поведал свой, "вкусный" рецепт приготовления глухаря
в духовке :
/1. Замочить тушку глухаря на день в маринаде:
стакан-полтора сухого белого вина, специи все, какие есть в доме
(душистый перец, лавровый лист, укроп и т.д.) вода, чтоб залить тушку
до верху. 2. После этого- нарезать мясо глухаря на кусочки, обжарить на растительном масле на сковороде. 3. Положить в утятницу , смазанную маслом: слой овощей (морковь, картошка, капуста, специи), можно положить яблоки ; потом слой кусочков глухаря ; опять слой овощей ; снова слой глухариного мяса... и так до верху.. 4.
Тушить в духовке при 200 *С часа два-три; периодически поливая всё это
маслом, оставшимся после обжаривания кусочков мяса... иногда добавлять
немного маринада, оставшегося от замачивания глухаря. Периодически протыкать кусочки глухаря шампуром для шашлыка, чтоб сок проходил. - Готовность определяют так - когда кусочки перестанут держаться на шампуре, станут сваливаться, значит- готово. // Если я ничего не перепутал- то вот такой рецепт он нам сказал...
*
Я готовил так глухаря два раза- в прошлом году, и в позапрошлом - оба
раза блюдо вполне съедобно было, и даже очень вкусно получалось,
мясо имело приятный, пряный вкус, чуть-чуть с тонким привкусом хвои ! ;
только я один раз немного пересушил мясо, передержал в духовке... Надо
всё время следить, чтобы не подгорело блюдо, вовремя подливать маринад
в утятницу. --И тогда, очень даже вкусное блюдо- Глухарь тушёный с
овощами - вам обеспечено . И оно будет безопасное, поверьте мне,
друзья-охотники . Глухарь- чистая и вкусная птица, при правильном приготовлении!
Alex.A 30-04-2011 06:04
Более того- во многих странах западной Европы , охота на Глухаря считается очень элитной и редкой охотой,
за эту охоту европейцы платят большие деньги!! Европейцы, например чехи
или немцы, вынуждены ехать на охоту на глухаря в Швецию, в Финляндию,
или даже в Россию, к нам в Тверскую область, в наши охотхозяйства на
охоту . - И они, охотники-европейцы, они соглашаются отдавать
внушительные суммы за эту элитную и редкую для них охоту на
птицу-Глухаря, на древнюю птицу-ровесника мамонта, сохранившуюся в
наших глухих лесах с ледникового периода почти без изменений, до сих
пор ! --Например, за неделю до нашего последнего приезда в угодья в
Тверской области (где я раньше охотился), мы приехали вместе с Мишей (с
новым владельцем Рейнджера 6,35мм от Володи "Вольф-ВТ")- там были
охотники из Чехии , и вот эти чехи специально заказывали именно охоту
на глухарей, за серьёзные суммы... А им там охота вставала совсем не
дёшево, даже дороже чем нашим охотникам... но они на это соглашались, и
приезжают они в Тверскую область уже в третий раз... И добывают у нас
диких глухарей- красивых крупных птиц. Потому, что в Европе вообще
почти не осталось глухарей, на них там негде охотиться... А в России эта птица есть, и ещё водится в достаточно большом количестве, в некоторых нетронутых угодьях лесной зоны... Так
что, охота на Глухаря- это красивая, изящная и непростая охота, требует
от охотника умения и навыков подхода к дичи, точного оружия и
хладнокровия при стрельбе, спокойного прицеливания и уверенности в
успехе...
Alex.A 30-04-2011 06:36
ГЛУХАРЬ весеннего сезона 2011 г . ________________________________________
Несколько дней назад мы с Мишей mxo-s
приехали специально на охоту на Глухаря и на Тетерева, в угодья в
Тверской области (в охотхозяйство, где я раньше уже охотился весной)...
Мы приехали туда вместе с Мишей (с новым владельцем мощной лицензионной
винтовки Аэр-Рейнджер 6,35мм, той винтовки от Володи "WOLF [VT]" )- И как обычно бывает- нового охотника ожидал успех! Миша
там добыл крупного глухаря, с подхода на рассвете под песню на току -
добыл красавца Глухаря на 4,5 кг, в глухом лесу, а там ещё не растаял
снег (местами мы проваливались по-колено в снег, при подходе к
глухарям)... *Более того- нам с егерем с самого начала очень
помешал страшный рёв и рык медведя, который на краю этого глухариного
тока рычал и пытался нас прогнать оттуда, из его леса... Подходить к
поющему глухарю я начал, когда было ещё темно, и тут в лесу раздался
громкий злой рёв зверя. Мы занервничали ( а точнее, я тоже- сначала мы
опешили, забеспокоились, и я от этого спугнул своего глухаря, к
которому я первый до этого подходил минут десять... тут мне уже было не
до глухаря, я думал- куда мне идти?- быстрее из лесу к машине?, или
упрямо идти к глухарю?.. Пока я замешкался и сбился с ритма подхода к
птице- глухарь меня заметил и улетел...Увы...
... А уже потом, когда рассвело, и вредный медведь перестал нас
отгонять из своего леса- тогда уже Миша (подойдя с егерем) успешно
добыл точным выстрелом из своего винта /Аэр-Рейнджера 6,35мм/
красавца-глухаря, подойдя к нему "под точение", и точно попав с 55
метров ему под крыло. Его глухарь сидел на открытой ветке берёзы,
не очень высоко, и Миша мог точно прицелиться. И он попал точно в цель,
так, как мы все ему рекомендовали до охоты. Правильно, со среднего расстояния, под крыло. Пулей составной 6,35мм JSB+FT+шар.GamoRound ,весом 3,8 грамма при 290 м/с. Глухарь сразу упал и очень быстро был готов. Миша попал точно, хотя он волновался, ведь это была его первая глухариная охота.
!- Поздравляю нового Аэр-хантера - Мишу mxo-s, с первым серьёзным трофеем- Глухарём. Он успешно добыл свой ценный трофей. Поздравляю !!
.. Пуля :
Около леса оставался снег, местами по колено, особенно в колеях на
лесной дороге... Воздух-то тёплый, +10*С, а под ногами снега
по-колено!... особенные ощущения!
На границе глухариного тока. Бурелом .
Alex.A 30-04-2011 07:14
На Тетерева у нас
охота сложилась удачнее - мы с Мишей добыли каждый по тетереву; я добыл
тетерева выстрелом со скрадка на току рано утром, с 65 метров точно под
крыло- тетерев только подпрыгнул и был готов, упал неподвижно за
кочку...Стрелял я составной пулей 6,35мм /FTT+FT+шарBB омеднёный/.
Скорость 250 м/с. Винт лицензионный Career III300D. Миша стрелял составной пулей 6,35 /JSB+FT+шар Gamo Round/ метров с 45-ти. Фото тут, а подробнее отчёт об охоте напишу в теме "ТЕТЕРЕВ".
BOBSS 30-04-2011 09:24
С полем!! Молодцы ребята!!! Проиятно почитать!
BOBSS 30-04-2011 09:38
mxo-s- С вступлением в ряды Пневмоохотников! И с первым ТРОФЕЕМ!
quote: Коварная птица глухарь! Отравиться им легче, чем в туалет сходить...(???) Это ерунда какая-то! Я со всей ответственностью заявляю- это НЕ ТАК !!!
Саша,
ты понял не так - смысл был в том, что птица достойная и вкусная,
оставлять жалко было и человек просто переел ее. Вот и поплатился.
Alex.A 30-04-2011 21:02
quote: Саша, ты понял не так - смысл был в том, что птица достойная и вкусная, оставлять жалко было и человек просто переел ее.
Ну да... наверно я немного поторопился с "защитой чести глухаря" . Конечно, скорее всего, что тот человек просто переел лишнего.
Просто писал предыдущие посты сразу после приезда с охоты, не отдохнул
ещё...Мы же там почти не спали две ночи... При весенней охоте на токах,
спать охотнику почти что некогда.. .
Вся охота происходит с самой ночи и до восхода солнца, а потом- всё,
птицы улетают... Потом долгая утомительная дорога в транспорте на
базу... Мы возвращались с тока аж 2 часа в трясучем "Урале", сидя на
дощатых лавках.. А днём- пристрелка винтовки, и т.д..
Fil55 30-04-2011 21:19
Ребята, с полем! Эх, Саша, юмор чувства никогда терять не надо! Человеку жалко было глухаря, добытого трудами! Просто выбросить? Вот и переусердствовал слегка... Вспомни "Поднятую целину", как дед Щукарь мяса свежего переел...
Aleks39 01-05-2011 12:47
С полем!
portuhunter 01-05-2011 14:10
зачОт! каким то особенным шармом веет добыча глухаря из пневмы! вообще молодца!
Alex.A 01-05-2011 22:17
Спасибо. Когда Миша пришлёт мне его фотки с охоты, ещё добавлю сюда интересного...
sanchez 02-05-2011 05:12
Ну мои
поздравления!И Михаилу и Сане.Ну и самый неприятный вопрос
конечно,точнее неудобный,почём в этом году обошёлся глухарь? А то тут
мелькали вообще космические ценники.. .
------------------ с ув. старый мексиканский оленевод.
Alex.A 02-05-2011 14:05
неудобный
вопрос не надо и задавать... глухарь обошёлся в меру дорого, но
терпимо. Зато Миша с трофеем!! И получил опыт и массу советов по охоте
на глухаря от егеря. Егерь старался, он всё объяснил, он действительно
помог Мише, чтобы он правильно подошёл к глухарю и точно попал в
него... Нас довезли до края глухариного леса, везли почти 2 часа в
самые дикие угодья... потом мы ещё шли к месту токования километра
три-четыре с егерями...
А у нас выхода не было, либо туда-
либо ничего. Ведь за неделю до этого мы ездили туда где дёшево- и кроме
селезня ничего не добыли, в том числе по причине отсутствия нормальной
организации охоты на боровую дичь и выбитости тех угодий, где дешевле ...
К тому же, заканчивался сезон охоты, и мы хотели успеть результативно
отохотиться... вариантов-то не много (либо чёрте-куда сутки ехать где
дёшево и ещё неизвестно как в реальности, те же деньги на бензин
уйдут;.. либо ближе- и вот так)
Fil55 02-05-2011 17:50
sanchez 03-05-2011 03:21
quote:Originally posted by Alex.A: неудобный вопрос не надо и задавать...
Саня,не
реагируй так болезненно,просто у меня вот 400 руб вся весенняя,ну так
както..Интересно же узнать,за что с вас там такие дикие бабки
лупят.Получается что за егеря услуги?За то ,что он тебя чётко ведёт к
нужному месту-дереву?"Бунгало" же явно не пятизвёд,с сауной и всё
такое... .
------------------ с ув. старый мексиканский оленевод.
Alex.A 03-05-2011 04:01
quote: Интересно же узнать,за что с вас там такие дикие бабки лупят
Ну,
не совсем дикие... раз в год можно себе позволить. Иностранцы-то дороже
платят за охоту на глухаря, даже у нас если охотятся... Это редкая
охота считается, элитный трофей..
--Ну попробуй встать на наше место
- живя тут в Москве, организовать успешную охоту на глухаря своему
знакомому, если нет возможности ехать дальше чем за 400-500 км по
временным рамкам, из-за работы и семейных проблем, и вообще на всю
охоту есть всего два дня..... Реально проще отдать денег за:
организацию, транспорт до глухариного леса и за проводника к токовым
лесам, где реально есть глухари.... чем ехать в чужие неизвестные
угодья за дёшево по госрасценкам(где такие места ещё найти?), имея при
этом почти нулевые шансы просто найти глухариный ток, и тем более
добыть глухаря, не зная угодий и мест токования заранее.... мы же не
живём в деревне рядом с глухариными токами, пойми...
Вот и приходится нам, горожанам из столицы, пользоваться услугами <
аутфиттеров > (по-русски - услугами организаторов и
проводников-егерей на охоте, организаторов охоты, так сказать). Иначе
надо жить в деревне и самому искать тока, и ещё надо найти того, кто
продаст лицензии на глухаря (а их не продадут, нет лицензий, и всё)...
Мы жители города и не знаем мест токования... Скорее всего (я
слышал такие ответы) в районных обществах охотников будет один ответ-
дешёвых гос-лицензий НЕТ и НЕ будет, идите в ближайшее охотхозяйство-
там купите коммерческую лицензию с обслуживанием... Приходим опять к
тому, с чего начали. -Или ЕСТЬ охота и успешная, но за дорого с
организацией от егеря и охотхоз-ва... Или- сам ищи и мало шансов что
вообще найдёшь... а лицензии на глухаря никто не продаст тебе... их по
дешёвке просто нет, потому что НЕТ, и всё. И будешь ты тогда
браконьером , потому что не продадут тебе дешёвую гос-лицензию, нет их за дёшево, и всё... Таковы наши реалии в Центральном районе... мы видим такую реальность.
sanchez 03-05-2011 04:18
quote:Originally posted by Alex.A: Таковы наши реалии в Центральном районе... мы видим такую реальность.
Как-то
беспросветно уныло всё у вас там....штук в 15 000 поди ,тот глухарик
точно "встал" .А "зазнакомиться" с кем то из местных?Мож так и половчее
будет?
------------------ с ув. старый мексиканский оленевод.
Alex.A 03-05-2011 04:32
quote: штук в 15 000 поди ,тот глухарик точно "встал"
Нет,
меньше. Несколько дешевле... Услуги егеря 500р, транспорт примерно
1000..1500 за рейс с человека (ехали 2 часа от базы в один конец), ну и
цена трофея... уровень этой цены баксов 200...250........ от места
охоты зависит, по-разному везде, в разных угодьях разные цены...Да,
беспросветно... Развал охотничьего хозяйства , это называется научно . "Все хотят срубить бабла" (так это звучит по-русски) *Но
конечно, есть и другие охотхозяйства где всё дешевле, можете
попробовать там поохотиться, желаю удачи, может быть вам повезёт...
..наш поиск дешёвой глухариной охоты пока не был удачный...
А
местные там- или работают егерями в этом охотхозяйстве, или
вымерли-спились все те кто охотой занимался раньше... нет работы там,
пустые деревни стоят... одни дачники только летом...
MP-512 выпуска июля 2009
но глухарь там явно НЕ виноват был ! 
. 
